線下活動
進社區(qū):李錦記食品科普面對面項目深入到上海的樂山鄰里匯、長橋街道、鑫隆社區(qū)、上師大新村、漕河涇街道、田林街道等多個社區(qū),以及昆明、鄭州、長沙等其他城市的社區(qū)。在社區(qū)內(nèi)舉行廚藝教學、食品專家進社區(qū)食品科普到家門活動,通過宣傳板展示、科普咨詢、有獎答題、產(chǎn)品展示和消費體驗等多種形式,與社區(qū)居民進行深入的科普交流與互動。
進校園:與上海師范大學等學校社團合作共同科普。在校園里,通過專業(yè)生動的講座,對食品安全與健康知識進行科普,還設置了食品安全提問角等互動環(huán)節(jié),幫助學生正確識別食品標簽,了解“鹽多必失”等小知識。
進商超:在上海百聯(lián)中環(huán)購物廣場1樓中庭等商超舉辦食品安全科普活動,通過科普打卡和科普知識有獎競答等方式,與市民互動及科普食品知識。
線上活動
發(fā)布科普視頻與海報:攜手新華網(wǎng)發(fā)布《營養(yǎng)翻譯官之減鹽醬油篇》《營養(yǎng)翻譯官之醬油篇、蠔油篇》等科普視頻,還聯(lián)合上海市食品安全工作聯(lián)合會發(fā)布“李錦記食品科普面對面”系列海報,以多樣化、趣味性的傳播方式,加強食品科普宣傳教育并分享調(diào)味品的日常使用要點。
利用社交媒體互動:利用微博、微信等社交平臺,開展互動活動、發(fā)布美食烹飪教程等內(nèi)容,增強與消費者的互動和粘性,使品牌形象更加深入人心。
特色活動
結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日:在長沙吉聯(lián)mall舉行的“月滿中秋守護團圓味”中秋晚會及食品安全科普活動中,邀請湖南餐飲協(xié)會、中國湘菜大師徐溶現(xiàn)場與觀眾互動,講述中華美食文化,傳授湘菜制作技巧,科普健康飲食與食品安全的重要性。
打造科普基地:李錦記新會生產(chǎn)基地結(jié)合自身優(yōu)勢,打造集文化展示、科普體驗、產(chǎn)品展銷于一體的科普教育基地。游客可以在百年味道展覽館了解李錦記的百年發(fā)展史,坐上觀光小火車游覽廠區(qū)的生產(chǎn)基地,了解一顆黃豆怎樣變成一瓶醬油,還能到濕地公園了解如何利用自然生態(tài)系統(tǒng)高效凈化尾水