新年伊始，時序更新。回顧2023，我們一起見證了許多值得紀念的時刻。展望2024，我們滿懷希望與信心。
2023年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年。面對國內外復雜多變的經濟形勢，中國調味品協會在國家相關部門的指導下，積極發揮橋梁紐帶作用，在繼續做好會員服務、標準制修訂、信息服務、會展會議等工作的基礎上，深耕創新，賦能生態，不斷拓展服務領域，創新服務方式，豐富服務內容，為推動調味品行業向高質量發展的新階段邁進做出重要貢獻。以下為協會2023年主要工作總結與2024年重點工作計劃。 2023，同力協契
一、與時俱進，積極推進黨建工作創新
在中央社會工作部和中國商業聯合會黨委的關心領導下，協會黨支部堅持新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹黨的二十大精神，扎實推進了2023年主題教育等黨建工作。
（一）理論學習走“心”更走“實”
協會黨支部通過組織專題學習，重點學習了關于全面從嚴治黨的重要論述、對于“千萬工程”和“浦江經驗”作出的重要指示批示精神等內容。
中國調味品協會婦女小組把黨的全面領導貫穿婦女工作始終，積極組織婦女同志深入學習宣傳貫徹在全國婦聯新一屆領導班子集體談話時的重要講話精神，落實中國婦女十三大目標任務，推動相關精神落地，為推進行業高質量發展貢獻“半邊天”力量。
（二）以高質量調查研究破解發展難題
協會黨支部認真貫徹《關于在全黨大興調查研究的工作方案》精神，深入開展主題教育調查研究。黨支部書記衛祥云赴山西忻州、太原，河北石家莊、保定和廣東中山等地調查研究，并以“凈化企業市場環境與推動行業高質量發展”為題分別在山西太原、河北石家莊和廣東中山召開座談會。黨群工作部主任白燕帶領部分黨員赴廣東、內蒙古、四川、江蘇、湖北、河北、重慶、遼寧、山西、江蘇和浙江等地，對30多家會員企業進行專題調研，深入了解企業經營狀況、生產過程中面臨的新問題以及未來發展規劃，針對企業當前發展中的難點問題，研究討論解決措施，為企業出謀劃策。
（三）對照檢視找問題，整改落實促提升
協會黨支部對標新時代中國特色社會主義思想和黨中央重大決策部署開展工作。支部緊緊圍繞理論學習、政治素養、能力本領、擔當作為、工作作風和廉潔自律6個方面推動工作，強化監督檢查，推動全面從嚴治黨向縱深發展。
（四）以更嚴要求、更實舉措推動主題教育深入開展
協會黨支部把主題教育作為當前首要政治任務，第1時間召開教育動員部署會議，統一思想、明確任務，安排部署主題教育工作。支部書記衛祥云組織全體黨員，通過集中學習、調查研究、查擺問題和召開專題組織生活會等系列工作，確保主題教育有序有效開展。
二、配合政府部門做好行業管理
協會充分發揮政府和企業之間的橋梁紐帶作用，積極參與和配合國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會、工業和信息化部、國家食品安全風險評估中心、生態環境部、中國疾病預防控制中心等政府部門和單位，推動并完成了相關政策法規的建議和解讀、食品添加劑使用情況調查、行業重點產品監管和調味品行業標準體系建設等工作。同時協會積極建言，反映行業訴求，幫助企業解決生產經營實際問題。
（一）建言獻策促發展，履職盡責顯擔當
配合國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會、工業和信息化部、國家食品安全風險評估中心等部門工作；應邀參加《即食調味品生產現狀調查報告》專家論證會，2023年調味品行業專家交流會；向國家發展和改革委員會反饋關于2023年產業機構調整目錄（征求意見稿）的意見。
（二）持續推進行業標準化，健全完善標準體系
協會作為全國調味品標準化技術委員會（以下簡稱全標委）秘書*的承擔單位，負責調味品國家標準和行業標準的起草和歸口管理等工作。與國家衛生健康委員會、國家標準化管理委員會、工業和信息化部等國家有關部門保持了緊密聯系，積極推動調味品行業標準化工作的全面開展。
按照《國家標準化發展綱要》（以下簡稱綱要）精神，結合調味品行業標準化工作發展需要，繼續推動調味品標準化工作。同時，在北京組織召開了協會團體標準工作委員會（以下簡稱團標委）成立大會，有針對性地開展調味品行業團體標準工作。 完成《豆豉質量通則》《魚露質量通則》2項國家標準的發布；完成《黑椒牛排醬》等7項團體標準的發布；完成《酸水解植物蛋白液》等46項商務部移交工業和信息化部行業標準的修訂工作；正式啟動《醋膏》等新一批團體標準的起草工作；啟動和推進《料酒質量通則》和《雞粉調味料質量通則》2項新下達的國家標準計劃的相關工作。
（三）宣貫政策法規，反映企業訴求
為使調味品行業企業及時了解國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、工業和信息化部、國家食品安全風險評估中心等部門的食品安全管理規定、食品安全國家標準工作進展、生產監管信息、產業政策等信息，協會定期匯總政策相關信息，及時在協會官網、微信公眾平臺和調味空間轉載，開通信息反饋渠道，及時收集整理企業訴求，并向有關部門進行反饋。
（四）解讀食品安全法規，協調食品安全管理
協會積極配合有關部門協調食品安全管理工作，及時向國家相關部門匯總調味品行業食品安全管理工作的經驗、問題和難點，就調味品行業食品安全情況、食品安全風險、風險監測和食品安全國家標準制修訂工作提出協會意見，并提供專家支持。
三、整合專家資源，推進科技創新，促進行業高質量發展
協會科學技術工作委員會根據工作程序完成了第三屆換屆工作，并根據科技工作的方向設立了食品安全、關鍵技術、生產與工藝、成果應用和營養健康五個專業組。
（一）創新科技活動組織形式，推動產學研結合
協會科學技術工作委員會赴湖南省和湖北省開展中國調味品協會走進大專院校科技交流活動暨2023年全國調味品行業“安琪酵母抽提物”杯科技成果創新大賽宣講會，促進了行業的技術交流，并推動了調味品行業科技成果的轉化。在湖北省組織召開了2023年全國調味品行業科學技術交流大會，舉辦了食品類高校和科研院所科技成果推介及校企對接會。
（二）創新培訓服務體系，拓寬培訓工作領域
協會將技術培訓交流與標準工作相結合，針對行業和企業需求開展了調味品行業感官品評技術培訓活動；《豆豉質量通則》國家標準宣貫及豆豉國際標準研討會議；召開了一批和第二批中國調味品協會團體標準宣貫及解讀會。
（三）開展調味品行業科技咨詢與服務
協會調動科學技術工作委員會的專家資源，為各企業和科研院所就工藝、標準和技術等方面提供一對一定制化的咨詢和服務，以提升行業科技水平和科技成果的應用轉化。
四、強化服務意識，提升協會核心競爭力
協會增強服務意識，創新服務形式，加強1線實地調研，不斷提升工作的專業化水平，從科技、信息、咨詢等方面入手，在科技研究與產學研結合、資源平臺建設、數據統計分析、行業交流和互動等方面為會員企業和各地方政府的發展賦能。
（一）創新服務內容，提高服務水平
1. 協會加強與專業研究機構的合作，以中國調味品品牌企業100強數據為基礎，引入宏觀經濟、消費數據、上下游產業、互聯網經濟等方面的專業研究，為行業提供多維度的研究報告。
2. 協會繼續整合品牌、法律、資本、咨詢等方面的資源，為會員企業提供更加深入的定制化服務。
3. 協會大數據信息中心與馬上贏、博曉通、艾媒咨詢、吾德研究、企查查、星圖數據等國內知-名數據公司建立了穩定的合作關系，初步搭建起以行業宏觀數據為基礎，涵蓋投資、銷售、產品等細分領域的數據體系。陸續撰寫了《2023年中國調味品產業發展白皮書》《2023年中國火鍋調味料市場研究報告》《2023年中國燒烤料市場研究報告》《2023年中國番茄醬市場研究報告》和《2023年中國骨湯市場研究報告》等報告，發布了數十篇涉及行業發展趨勢、企業經營分析、消費動向的專題文章，舉辦了兩場行業經營形勢分析會，為行業和企業科學決策提供專業信息支撐。
（二）匯聚優質資源，建設信息融媒體，打造調味空間
協會整合信息資源，繼續運營集官方網站、官方微信公眾平臺、微信群、抖音和視頻號等為一體的融媒體。融媒體平臺的建設與運營，為業界快速了解行業信息、有效對接資源提供了直接的服務。 繼續加強線上平臺的建設與維護，形成了分工明確、協同建設的矩陣式服務體系。協會官網全年共發布近300條資訊；協會官方微信公眾號全年共發布100余條資訊；“味界頭條”公眾號全年共發布綜合資訊800余條；“中調協調味品展”公眾號全年發布300余條資訊；發布30余條視頻動態。
繼續與新華網、人民網、中新網、中國經濟網、鳳凰網和中國商業報等綜合媒體，中國食品報、中國食品安全網和中國食品質量監管報等專業媒體以及各地方電臺保持緊密溝通。同時，定期監測業界輿情，及時與各品牌企業和新聞媒體保持聯系。
（三）秉承“智平臺、味未來”的建設理念，打造“調味空間”
“調味空間”微信小程序是由協會開發建設的調味人專屬的數字空間，也是2023年協會的重點工作之一。它依托協會自身優勢，整合全社會優勢資源，為政府和調味品企業等提供一站式行業鏈接服務。 “調味空間”微信小程序平臺已經運行一年。截至目前，平臺注冊用戶已經突破20000人，為協會會員和重點單位開通管理后臺權限接近800個，資訊平臺入駐微信公眾號突破60家。
（四）做好統計分析、發布專業文章，為行業發展提供理論支持
中國調味品品牌企業100強數據統計匯總分析與行業分析報告已經成為各政府部門、投資機構和業內人士了解調味品行業發展現狀及趨勢的重要依據；協會的各個專著與專題報告，已成為指導行業發展的重要參考。主要工作如下：
1.中國調味品品牌企業100強2022年度統計活動入圍企業為100家，統計分析包括產量、銷量、利潤、進出口、品類與品牌等。在此報告的基礎上，輔以專業的市場調研，形成了相關細分產業的發展現狀與未來趨勢的行業發展報告。 2. 執行會長衛祥云針對投資領域發表的《中國調味品資本市場價值投資理念分析》《中炬高新股權之爭和制度建設案例分析之二》《一場上市公司股權之爭和制度建設的案例分析》等宏觀分析文章的觀點，提升了調味品行業在消費市場和資本市場的地位。
3.常務副會長兼白燕發表的《重啟》《穿越迷霧 逐光致遠》等專業文章及觀點，解讀了我國調味品行業的現狀與發展趨勢，成為我國調味品行業發展的重要參考依據。
4.協會上市公司專委會繼續出版《味界觀察》刊物，本年度共4期，向業界提供行業發展現狀與趨勢等重要參考資料。
（五）積極參加行業交流與研討，深入企業考察調研
為深入貫徹總-書記重要講話精神，認真落實中央經濟工作會議決策和圍繞推動高質量發展工作部署，協會對部分會員企業進行了調研和走訪，提供專業指導和支持。
1.執行會長衛祥云帶隊赴山西、河北、廣東等地調查研究，并以“凈化市場環境與推動行業高質量發展”為主題在各地召開座談會，與各相關企業高管深入討論行業及相關企業的發展現狀及遇到的問題。 2. 常務副會長兼白燕應邀參觀考察了仟壹、百利、草原紅太陽、幺麻子、鵑城、丹丹、槐茂、味群、綠時代、統萬珍極、聚慧、金葵、紫林、水塔、美錦、金龍魚、亨氏、益海嘉里、妙多、廚邦、中醬集團、長榮和海螺萬家等30多家企業，并赴揚州大學座談交流。
3. 接待興化市人大常委會副主任沈德才、中山火炬產業投資集團有限公司總經理劉戈銳、武漢良之隆食材股份有限公司董事長朱長良、江蘇特味濃食品股份有限公司董事長姚德洋和丘比（中國）有限公司健康事業部總監佐藤健治等相關政府機構和企業負責人的來訪。
（六）加強與各企業、相關行業協會和相關服務機構的交流與合作
協會加強與各地方政府、相關行業協會的溝通協作，協助各地方政府制定調味品產業政策，促進區域調味品產業的發展和繁榮。
1. 協會指導和支持了“天食杯”第三屆食品研究與開發創新創意大賽、聯合利華天津“燈塔工廠”亮燈儀式、2023“醬”心獨運天博食品創意大賽、大連海鮮預制菜賦能餐飲創新發展暨滬粵連投資合作交流會、2023健康飲食·丘比相伴研討會、2023調味品行業高質量發展大會暨蓮花健康40周年慶典、家樂醇鮮味來特邀盛典暨非遺美食煥新項目啟動會、樂陵調味品博覽會、中糧油脂第二屆（2023）科技創新大會、玉兔信芳園創立150周年慶、山西老陳醋專業鎮成都行和深圳行、全國私域電商年度盛典暨全國TOP渠道年貨大集·采購節和2023太太樂鮮味科學研討會暨百億慶典等專業活動。
2. 協會加強與中國酒店用品協會、山東省調味食品協會、湖北省調味品協會、四川省調味品協會、山西省醋產業協會、北京市調味品協會、天津市調味品工業協會、河北省調味品協會和安徽省調味品產業創新聯盟等協會的工作聯動，促進協會間合作，拓展服務內容，提升服務品質。
（七）促進產業資源整合，提升企業品牌形象
圖片
“味動中國”是協會發起和主辦的系列巡展活動，也是協會重點打造的活動品牌。活動組委會成功舉辦了“味動中國”廣州總站、成都站、太原站、玉林站、東莞站、長沙站和陽江站等多場活動。同期舉辦了各類型的配套活動：中國國際調味品產業發展高端峰會、中國調味品經銷商精英薈、全國調味品行業標準宣貫及解讀會、中國調味品行業數智化發展高峰論壇、中國調味品行業發展形勢分析會和中國預制食品風味創新發展論壇等活動，促進了行業有序健康發展。
五、加強協會組織建設，推動協會專業化深度發展
圖片
協會注重吸收在行業有良好名氣和影響力的企業加入。今年發展新會員37家。
協會持續加強對各分支機構的管理，完成了調味油專業委員會、預制菜產業分會和團體標準工作委員會的組建工作；組織召開了調味食品配料專業委員會及科學技術工作委員會換屆大會，并順利完成換屆。此外，協會還組織召開了復合調味料、食醋、醬油和調味醬等產業的十余場分支機構年會及大型活動，并舉辦了2023年中國調味品產業CC100峰會、2023年中國調味品產業CC50投資論壇兩個頗具行業影響力的智慧盛宴。
2024，共暢未來
一、深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，堅持和加強黨的全面領導
協會繼續堅持以新時代中國特色社會主義思想為指導，自覺用黨的二十大精神統一思想、統領全局、統攬工作。
二、配合政府部門開展工作，探索行業發展新思路
1. 宣傳貫徹國家政策法規；
2. 反饋行業發展所需的建議和意見；
3. 繼續舉辦2024年全國調味品行業食品質量安全工作座談會。
三、全面推進行業標準化工作，加強和完善組織機構建設
協會繼續接受國家標準化管理委員會、工業和信息化部、國家衛生健康委員會等國家**的委托和指導，開展國家標準、行業標準和團體標準的制修訂工作；根據工作實際需要，完善和加強全國調味品標準化技術委員會和協會團體標準工作委員會組織機構建設工作。
1. 參與食品安全國家標準制修訂工作；
2. 完成《雞精調味料質量通則》和《醬腌菜質量通則》等23項國家標準起草、報批和標準宣貫工作；
3. 完成《調味品名詞術語 綜合》《調味品名詞術語 醬油》《排骨粉調味料》和《高鹽稀態發酵醬油釀造工藝規程》等46項行業標準報批稿確認和標準宣貫工作；
4. 完成《辣根醬》《四川風味豆瓣醬生產技術規范》《醋膏》《蘇稽蹺腳牛肉》和《菌湯火鍋底料》等20項團體標準的發布和宣貫工作；
5. 完成新一批標準計劃；
6. 加強和完善全國調味品標準化技術委員會和協會團體標準工作委員會的組織建設和管理工作；
7. 完成全國調味品標準化技術委員會和醬腌菜、陳醋分技術委員會換屆工作。召開2024年全國調味品標準化技術委員會年會。
四、提升科技服務的能力與水平，開展各專項工作
協會充分調動科學技術工作委員會的專家力量，加強與各大專院校、科研院所之間的合作與交流，拓展創新科技服務領域，做好科技服務工作，創新活動內容和形式。
1. 召開2024年全國調味品行業科學技術交流大會；
2. 開展2024年全國調味品行業科技成果創新大賽。
五、強化協會組織建設，發揮分支機構作用
協會將繼續加強自身建設，完善內部治理結構，充分調動各專業委員會的主觀能動性，增強服務企業、行業和市場的能力。
1. 積極發展調味品優質企業入會或加入理事會；
2. 召開中國調味品協會第七次會員代表大會和中國調味品協會七屆一次理事會；
3. 召開協會醬油、食醋、調味醬和團體標準工作委員會等專業委員會年會；
4. 舉辦協會經銷商分會、火鍋調料、醬腌菜、香辛料、食用鹽和西餐調味品專業委員會換屆大會；
5. 召開2024年中國調味品協會上市公司專業委員會年會。
六、整合產業資源，創新服務內容
協會繼續整合調味品及上下游企業、大專院校及科研院所、線上線下渠道商和第三方社會優質服務資源，拓寬服務領域，創新和完善服務內容和形式，推動調味品行業高質量發展。
1. 發揮調味品行業賦能中心作用，為地方政府、產業園區和業界企業等提供一站式服務；
2. 召開2024年中國調味品產業CC100；
3. 召開2024年中國調味品產業CC50投資論壇；
4. 繼續策劃和舉辦包括中國（國際）調味品及食品配料博覽會及在四川、河南、上海、海南、江蘇等地在內的“味動中國”系列活動；
5. 策劃召開調味品行業的國際展示、交流、考察、游學活動，在歐洲和東南亞等區域舉辦“味動國際”系列活動。
七、完善協會信息服務形式，提升信息化服務水平
協會將繼續豐富和完善信息服務形式，搭建高效、多維的融媒體傳播矩陣，持續為行業提供全面、專業、科學的信息服務。
1. 運營“調味空間”微信小程序，精準分析平臺服務對象，豐富平臺服務內容，拓展平臺服務場景，探索平臺商業化運營模式，為調味品行業及上下游產業鏈的企業提供綜合性服務；
2. 管理與運營中國調味品協會、味界頭條、中調協調味品展三個微信公眾平臺，維護中國調味品協會官方網站，管理協會官方抖音號和微信視頻號，運營20余個微信群，傳遞新的動態資訊，搭建供需交流的平臺；
3. 關注業界輿情，與國家衛生健康委員會、工業和信息化部、國家市場監督管理總局、國家互聯網信息辦公室等部門，各大主流媒體和相關企業保持溝通互動。
八、做好行業基礎調研，提供行業專業報告與刊物
協會將在繼續做好百強統計、刊物出版等工作的基礎上，拓展行業報告的種類和覆蓋范圍，提升行業報告的專業度。
1. 繼續做好2023年中國調味品品牌企業100強統計分析，對調味品產業的經濟指標進行科學的匯總與分析，發布關于2023年調味品行業及重點分支產業發展現狀與趨勢的專業報告；
2. 出具各細分領域、產業園區和各下沉區域的調味品市場調研報告；
3. 出版《味界觀察》季刊13-16期，為上市公司（擬上市公司及有投融資需求公司）、投資機構及品牌企業提供信息參考。
九、加強與各地方政府、相關行業協會和服務機構的交流與合作
協會將繼續拓寬合作領域，加大對外合作力度，進一步發揮協會行業標桿作用。
1. 與北京、湖北、河北、山西、山東、四川和天津等地方協會加強工作聯動；
2. 與中國國際商會、世界中餐業聯合會、中國酒店用品協會、中國商業發展中心和中糧會展等機構友好合作，為調味品行業與各相關領域的融合“做好接洽”；
3. 與法律、咨詢、互聯網、資本、數智化服務和新媒體運營等相關專業機構保持合作，為行業搭建更全面的資源平臺。
通過一年的不懈努力，協會堅持穩中求進的工作總基調，全力做好擴內需、促消費、穩增長等各項工作。在新的一年里，中國調味品協會將繼續做好政府與企業的紐帶，與業界企業密切聯絡、了解市場需求，并持續為行業提供科技、標準、信息、展會、經營等多方面的服務，做引航調味品行業發展的航向標，與業界共同創造更加美好的未來。